« Nous avions fait de l’eau toute chose vivante » (Coran S.21-V.30) . L’eau, cet élément essentiel et indispensable à la vie, a toujours suscité notre curiosité et notre intérêt tant par sa nature que par ses différentes propriétés. Elle fait partie des quatre éléments fondamentaux de notre monde : Terre, air, feu et eau.Elle est non seulement un élément organique qui fait la vie, mais elle est également liée à un ensemble de symboles, d'émotions, de rites religieux, d’histoires et de traditions qui font la richesse du patrimoine culturel de l’humanité. Elle symbolise la naissance et la renaissance. Elle évoque aussi les grandes catastrophes naturelles (inondations, tsunamis, raz de marée, déluge…) Dans chaque culture, dans chaque religion, nous lui trouvons différents symboles et multiples sens. La Science de son côté, nous explique son rôle prépondérant dans notre organisme et dans notre environnement ainsi que ses propriétés physiques, chimiques, et médicales.
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